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灌肠怎么做?

2020-12-30健康养身站长5056°c
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谢谢邀请,很有幸和朋友们分享美食。 灌肠,是人们爱吃的一种小吃,可以用猪肉、鸡肉等肉类为主料,加入调料搅拌腌制后灌入肠衣蒸制而成。在我们的餐桌上,灌肠是一道下饭的美食——既可饱腹,又是佐酒的佳肴,久吃不厌。我国南北饮食文化差异,“灌肠”做法口味上也有所不同,像山东的风干肠,四川的熏肠等等,可以按自己的口味来自己调制。我今天要跟大家分享的是做法最简单的风干肠,因为很多人是住在城市楼区不方便熏制,我们每次都用最简单的方法做出传统美食。灌肠怎么做?

1. 按图中准备灌肠的食材,肠衣一小包就足够。灌肠怎么做?

2. 准备3分肥7分瘦的猪前腿肉,肥瘦分离切成片,用图一的配料腌制一天。灌肠怎么做?

3. 肠衣处理干净后用灌肠机灌肠,灌好后用棉线打结分割开。灌肠怎么做?

4. 用牙签扎眼排气挂在阴凉通风处风干,风干时间根据天气决定,一般外表有一点干硬就可以收藏在冰箱里冷冻起来,这样可以存放很久。灌肠怎么做?

5. 吃的时候蒸10~15分钟就可以了.灌肠怎么做?

好啦朋友们,您感兴趣的话可以试一下呦,也欢迎您留下自己家乡好吃的灌肠方法,让我们都来将传统美食文化传承下去,做美食的传递者,谢谢大家!@头条美食

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