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豆角焖面怎么做法:秋妹豆角焖面做法?

2021-05-07美食天下科技生活40381°c
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豆角焖面,营养搭配丰富,味道咸香软糯。怎么吃都不腻。作为在北方生活了很多年的小编,今天就为大家分享一道地道的豆角焖面的做法,我们一起看一看吧。

买来的豆角或者地里生长的豆角,摘上一些清洗干净,掰成小段儿。再清洗一遍,放在一旁备用。

切上一些肉片。姜片儿,蒜片,葱花备用。

盆中加入适量的面粉,加上适量的清水或者面团,用擀面杖擀成薄片切成面条儿。面条中撒上一点生的食用油,用手抓匀,这样面条呢在蒸的时候不容易粘连。

接着起锅烧油,油热之后放入一个八角,放入姜蒜片,炒香之后放入肉片儿,煸炒一下加入适当的酱油调色。放入一勺食用盐,放入豆角搅拌均匀。豆角炒的变色,加入适量的清水。把豆角焖熟。大概煮上10~15分钟吧。

接着碗中加入适量的葱花,加上适用的食用盐,倒入一勺生抽,加入一勺酱油,再加入适量的食用油。加入少量的鸡精。再加入适量的清水。搅拌均匀。

这些豆角已经焖熟,我们买切好的面条均匀的铺在豆角上面。因为豆角量比较多,面条儿呢不容易糊锅。蒸上5分钟。时间到了之后,把我们的卤子浇上去。边浇边搅拌,还可以吃上一些番茄丁,看起来好看,吃起来也会更香哦。

接着把豆角和面条全部搅散混合在一起,我们就可以出锅盛盘了,好吃的豆角焖面就大功告成了,做法简单味道棒,喜欢的朋友不妨试着做一下吧。

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