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红烧茄子能放黄豆酱不?

2021-04-22美食天下科技生活43°c
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大家好,我是侯哥,很高兴回答这个问题,红烧茄子能放黄豆酱不?根据个人口味不同,可以放,也可以不放,我个人感觉还是放黄豆酱更加好吃,下面我给大家分享一下,我的做法是:准备两个洗净的茄子先给它去地蒂,再切成滚刀块,切好后装盘备用。

红烧茄子能放黄豆酱不?

再准备两个去了籽的青红椒也给它切滚刀块,切好装盘。

红烧茄子能放黄豆酱不?

再来切点儿葱花,蒜片,切好备用。

红烧茄子能放黄豆酱不?

准备个空碗打入两个鸡蛋,再给它打散,打散后倒入茄子上,在给它搅拌均匀拌匀后再撒上点淀粉,再继续搅拌均匀,让每片茄子都均匀的裹上一层淀粉。

红烧茄子能放黄豆酱不?

红烧茄子能放黄豆酱不?

油温烧至八成热,下入茄子给它炸一下,茄子炸至金黄定型时捞出控油。

红烧茄子能放黄豆酱不?

锅中留少许底油下入葱花蒜片炒香,炒香后倒入青红椒,再来一勺红油豆瓣酱,炒出红油后加少许清水,现在开始调味,加适量精盐,一点鸡精,少许白糖,再来点生抽,大火烧开再加少许水淀粉勾芡,再倒入茄子,翻炒均匀,出锅装盘,这道好吃的红烧茄子就做好了。色香味俱全,而且还不油腻。

红烧茄子能放黄豆酱不?

我是侯哥,想看更多美食教程请关注头条号“侯哥食课”,希望我的回答能给大家带来帮助,谢谢大家!

本文来源:推文收录网

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