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菜花怎样做好吃:菜花怎么做好吃又营养?

2021-04-11美食天下科技生活37361°c
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菜花怎么做好吃又营养?

菜花的营养比一般蔬菜丰富,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花富含维生素B群、C群,这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮菜不宜高温烹调,也不适合水煮,下面给大家分享一道菜花的营养美味做法。

菜花怎么做好吃又营养?

食材准备:菜花(这么大一个可以做两盘哦)、猪五花肉、干辣椒、蒜、姜、小葱;

菜花怎么做好吃又营养?

1、菜花切成小块先冲洗一下;

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2、然后把菜花用盐水泡20分钟(菜花光冲洗很难洗干净用盐水泡过后再冲洗一下);

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3、五花肉冲洗干净,切片用适量料酒、盐、生抽腌制十分钟;

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4、蒜切片、姜切片、小葱切末备用;

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5、热锅烧油至6成热倒入五花肉;

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6、待五花肉煸炒出油,把肉拨到一边,放入干辣椒;

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7、接着放入姜片、蒜片爆香;

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8、放入菜花翻炒;

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9、放入适量盐、蚝油、鸡精、水直到菜花炒熟;

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10、加入适量老抽、撒上葱花翻炒均匀即可;

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11、出锅装盘、一道鲜香可口的小炒菜花就做好了,味道非常好吃,比其它做法更营养哦;

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12、喜欢这道小炒菜花的朋友按照上面的做法试试吧。欢迎大家在留言里讨论补充,喜欢的话记得关注西安美食达人圈哦~

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