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100+图,50+美食,苏州值得吃的外地餐厅超强攻略来咯!

2020-01-13美食天下一只机器人52°c
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春节假期临近在苏州的外地味蕾有了期盼掰着手指惦记着回家一解乡愁其实在苏州这座美食之城
也能让外地朋友吃到心心念念的家乡菜

▲ 列不完了……

老板娘搬(chi)砖(he)不停歇,在众多餐厅中帮大家寻找家乡味道,让你们即使不花上几个小时的往返时间,不出苏州也可解乡愁。

暂时没时间去一个城市旅游的小伙伴,也能大致通过美食云旅游(大致大致大致!),领略这个地方的好吃。有些店邀请了当地朋友带路,有些店则是经过了老板娘小分队味蕾的“严刑拷打”,请自备零食观看。

湖南省


·雁城湘菜馆

·湖南常德米粉

·文和友老长沙龙虾馆

·27度湘

·锅神湘西土家菜

·食在湘

·侗湘土菜馆

曾在湖南走街串巷,筒骨汤肉丸粉和辣椒小炒肉配米饭不间断,口味虾拌粉再穿插糖油坨坨茶颜悦色,在苏州当然也有好吃的湘菜馆。

雁城湘菜馆的名菜剁椒鱼头,泡椒的酸香裹上鲜美鱼肉,是米饭杀手。到这你会领悟到湘菜不光只有辣,灵魂更在于香,香得个性迥异,绝不雷同。

湖南米粉天下一绝,找到一家做常德米粉的店,和本地比有差异,但在苏州相当不错。当funan朋友每个月馋米粉时,必须嗦它。

保持了长沙特色,特别辣的文和友招牌虾,让长沙朋友在苏州也能体会到长沙话所说的“辣醉了”。

小区楼下也有好吃的湘菜馆,香喷喷的很下饭。

湖北省

·铭记热干面
·周黑鸭·朱小乐龙虾馆武汉人每月总有那么几天想吃豆皮,在西中市一家开了8年的热干面店,可以小规模感受武汉过早。

这外皮极薄、口感焦脆的豆皮,下面还卧着弹牙的糯米饭及鲜菇、鲜笋、鲜肉丁。

简单但味美的热干面,弹韧又劲道的碱面汆烫后再加上温和醇厚的芝麻酱,一拌开就香气扑鼻。

当然也有一吃就让人陷入茶不思饭不想的潜江龙虾,看朱小乐家这饱满鲜甜的虾黄,结实弹牙的虾肉,咸辣带甜,缠绕在舌尖的复合香气。

当然有更多烧梅、油饼、牛肉粉、瓦罐煲……正待开发。

四川省

·妖宴江湖菜
·辣蛙川蟹·谭鸭血·洪七公串串·九段烧·蜀香格格老实人鱼头·天府之乐·串大叔的小酒馆·四川人家(沧浪区)火锅串串冒菜,面条脑花抄手……俗话说,“食在中国,味在四川”。一提起川菜,必然会想到“麻辣”二字,当年甚至在军中盛传“不辣不革命”之说。

川菜的招牌菜色种类丰富,麻婆豆腐、回锅肉、毛血旺、辣子鸡丁、水煮鱼、泡椒鸡杂等等,色泽鲜艳、光看图片就能令人食欲大振。

镇餐之宝火锅,锅底翻滚时,那叫一个热辣喷香。

曾听四川朋友透露,他们约饭10次可能7次都是撸串,想在苏州吃得巴适,指路洪七公串串,一锅牛油涮百味。

九段烧靠着性价比口味不错,是吃货小分队们点外卖的最爱。也有一些略改良的菜馆,川菜本就不仅限于辣,甜烧白、甜水面、糖醋烧烤……有丰富复合的味型。

重庆市

·珮姐老火锅
·重庆高老九火锅·味舵主不改良老火锅·重庆一号桥老火锅·重庆1969码头城市重庆,当之无愧的麻辣火锅故乡,吃得色香鲜辣麻。

圆圆的炖铁锅,九宫格,你感受到的不止是辣味,还有咸味麻味花椒味五香味等复合味道,吃完完全不烧胃。

好吃的毛肚脆嫩弹,越嚼越香。贡菜煮完火锅又脆,还有特别的香气,爽脆的黄喉咯吱咯吱,新鲜的鸭肠鹅肠鲜亮粉嫩,扎扎实实的午餐肉,弹韧的苕粉……


这几家各有过人之处,在重庆本地排到绝望的珮姐,小吃撑起一片天的味舵主,店主自炒底料的1969,价格实惠的一号桥……是小分队们回吃多次的火锅店。

陕西省

·陕老顺(新平街木一禾铁板菜旁)·陕西biangbiang面(苏科大边)·陕西秦掌柜牛羊肉泡馍·秦韵长安印象·关陇秦脉·八百里秦味(甑糕+冰峰)

提起陕西菜,都会想到凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍等耳熟能详的小吃。近一两年来,随着一些电视剧综艺的大火,陕西菜也逐渐成为人们的热门打卡。

苏州也有不少的陕西菜馆开始崭露头角,无论《街头美食斗士2》里的肉夹馍、还是被《长安十二时辰》带火的水盆羊肉,均能寻觅到它们的踪影。

陕老顺的招牌臊子面,肉碎配上红萝卜丁、豇豆丁、土豆丁、等辅料,口感丰富、层次感十足。

▲ 图源水印

如果你思念三指宽的裤带面,在关陇秦脉回味关中特色美食,碗盆难分开,油泼辣子一道菜。

《那年花开月正圆》里的甑糕,老板娘曾在八百里秦味吃到,是你熟悉的糯米配蜜枣。还有和凉皮、肉夹馍、油泼面、胡辣汤都百搭的冰峰。

▲ 图源大众@易之

东北三省

·七里香串烤
·春满江南·朋友烧烤(莫邪路店)·夜猫子东北烧烤(娄葑店)·吉林海涛烧烤·东北熏肉卷饼

富饶又好吃的东北,没一起撸过铁签子,就不算真的老铁。东三省烧烤各有千秋,走遍天南海北,给婉约的苏州添了些江湖气。

从四张桌子火起来的春满江南、小区楼下的七里香串烤……云雾缭绕的街道小巷,平凡的人生也因为多加了孜然辣椒而热辣。

香香脆脆的烤鸡皮,外焦里嫩的鸡翅、脆甜的鸡心……东北朋友在苏州吃烧烤,也是万物皆可烤。

朋友誓死安利的熏肉卷饼,店门口就没空闲过,卷饼香而有韧劲,带着熏肉的香气,黄瓜脆、豆皮嫩、烤肠香,一大个才7.5元。

甘肃省

·西部满福楼
·塞外阁·舌尖尖牛肉面·大话西牛·西关里兰州小馆·回宴轩·没肉丝儿

好吃到拍桌的甘肃省,来看看满福楼的手抓羊肉,学西北人一口蒜瓣一块肉,不膻不腻,丰盈鲜美,只一口就想拍手叫好。

汤清澈、牛肉片和牛肉粒大方的兰州牛肉面,大话西牛来自兰州小伙伴从大学吃到毕业的强势安利。

还有让她震惊的烧烤店,“家楼下的味道”听起来有点感人。

广西省

·老友螺蛳粉
·天兀味螺蛳粉·螺大师柳州螺蛳粉·阿花家螺蛳粉桂林米粉

嗦粉大省广西,在全国各地都生生不息的桂林米粉店铺,连动车上都有卖的柳州螺蛳粉,很难抗拒它们的美丽。

可能上辈子是粉做的广西人,先来老友螺蛳粉干了这碗,红辣辣的汤底就着酸笋,再嗦一口滚烫顺滑的粉,香啊。

甲天下的桂林米粉,肉末、牛肉、豆皮……吃下一碗“乡愁”。

▲ 图源水印

浙江省

·温岭嵌糕
·陈八两面家·温州麦道面馆·桂满陇

依山傍海、鱼米之乡的浙江,美食的诱惑不亚于美景,四季都有自己“专属美食”的杭帮菜,桂满陇的环境和菜品颜值值得一夸。

▲ 图源大众

浙江每一个小城都有自己拿得出手的面食,片儿川干挑面羊肉面……玩出了多种花样。

▲ 在菊英面馆吃到的片儿川

若思念勾火颠勺的烟火气、现炒浇头,陈八两的面是少见的手擀面,很劲道,现炒浇头,牛腱子的肉质很好。

还有倔强大叔将温岭嵌糕带进了通关坊,从老家带来的食材,是难得的价格亲民、口味地道。

或是来苏科大边的温州麦道面馆,吃碗家乡面的同时,你那朋友们根本听不懂的温州家乡话,在这可以和店主王姐聊个畅快。

福建省

·阿庆面线糊

·福鼎小吃

·拾壹雅苑

·臻好料厦门菜

·佛跳墙捞饭

福建祖祖辈辈都热烈地爱吃,上有泉州、厦门,下临潮州,小吃风味不同,炸得香、吃得丰厚、糖水甘甜。

不信你看阿庆家的这碗面线糊,一碗下肚暖融鲜美。

福鼎特色的肉燕、肉片、鱼丸,是等位也不容错过的福建美食。

好吃但人均略贵的拾壹雅苑,看美丽女孩的小作文。

广东省+港澳

·吾悦小禾
·訸珺閣·左庭右院·润记茶餐厅·有碗有碟茶餐厅·金牌鲤鱼门·古洋食坊·阿木仔糖水工作室·潮发记·陈光记烧味饭店·澳门星记猪骨·龙鲜会在广东和港澳,大概会彻底忘记关于减肥的宣言,顺德菜、潮汕卤水、广式烧腊、潮州的应季海鲜或地方土菜、澳门小吃火锅……再省略××字。

请了7位广东大厨坐镇的吾悦小禾,美食种类从糖水到粤菜再到烧味炖汤……



訸珺閣的桑拿鸡鲜嫩又营养,空运而来的食材造就了地道的顺德风味。

在苏州也不乏江湖气的糖水小铺,酸甜咸的咸梅西米露十分耐品。

开了很多家的左庭右院,鲜牛肉火锅整体可圈可点,严谨的牛肉部位潮汕朋友一眼就能认出。

澳门的陈光记烧味和星记猪骨,烧味猪骨煲猪扒包蛋挞,加上特色环境加持,让人感觉在澳门街头。

台湾

·永丰食集
·府城·胖大叔卤味·杨肉汤精洁馄饨·半山小馆·台湾·喫饭·湊湊·沁心甜品宝岛小吃多,奶茶好喝,每个季节都能吃冰,林林总总的美食,嗝~

在永丰食集,有代表日常生活,让人惦念不已的卤肉饭。

被台湾人当做食堂的府城,三杯鸡、菜脯蛋、蚵仔煎……以台南风味的家常味道,坐下就会被360°台湾腔环绕。

奶茶做得风生水起的湊湊,当你思念台式麻辣锅时,别忘了加杯大红袍奶茶。

从高雄请来师傅的沁心,有苏州人都喜欢的台式绵绵冰,每款都讨人喜欢。

新疆省

·海和饮食
·新疆炒米粉·天山传奇·海楼抓饭·耶里夏丽·217丰惠源抓饭·阿依莎新疆小馆新疆人的热情豪迈,早从他们的食物里就显露出来。如果说苏州人吃起来是糕团八宝饭汤圆的软糯胃,那么新疆人,噢~是美妙的孜然羊肉味。

新疆人的饭桌上,羊肉是怎么做都好吃的存在,海和饮食的孜然就是注入羊肉的灵魂。

结合了西北菜系特色的新疆口味里,各类面食也是一绝,一碗新疆炒米粉、一个原味烤馕就能让人在满足感里失了心智。

丰惠源手抓饭里大块的羊肉佐上炖的软烂清甜的胡萝卜,泡过羊肉汤的米饭晶莹油亮,颗粒分明,吃一口就日日惦记了。

▲ 图源水印

新疆口味可不止于烧烤羊肉,融合了西北地域风味的新疆菜,在鸡羊蛋奶及面食领域也有绝活。选个类似天山传奇、耶里夏丽这样的综合餐厅,就能一口气吃全新疆特色。

云南省

·大救驾
·阿木舂记·云海肴·段公子斑鱼府云南人对米线菌子的热爱毋庸置疑,在苏站路也能“甩”上一碗,昆明独有的豆花肉末米线,柔韧带香的饵丝……是2000公里外的云南味道。

一到菌季,在段公子这还能吃到新鲜的羊肚菌、松茸、鸡枞……云南朋友对菌子的热情,挡也挡不住。

主打舂制美食的小店,店主将传统的食作工艺带来苏州。

老板娘和小分队们的推荐榜单虽然不是很全面,但大部分都经过味蕾考验或来自当地朋友的安利,个人口味略有差异,大家可三思而后吃。最后欢迎补充话题#我在苏州喜欢的家乡美食#,会有不定期福利赠送哦~

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